令和元年度「生産者と加工事業者の情報交換会」を開催

令和2年1月28日、県は令和元年度「生産者と加工業者の情報交換会」を開催しました。当日は、生産者ら22人が集まり、加工場の見学や意見交換が行われました。

加工場は、ニッカウヰスキー株式会社弘前工場と株式会社アップルファクトリージャパンの2ヵ所。参加した生産者からは、製品のこだわりや製造過程、原料確保などについて質問が飛び交い、担当者から説明を受けていた。